すき焼きは冬におすすめの開運料理！

こんにちは！SATORI電話占い 占い師の黄鈴です^^

いつも相談のお電話ありがとうございます<(_ _)>



食事というのは、直接栄養を体に取り込むこと。

糖質ばかり摂ってしまうと、身体が緩んでしまうし。

油物ばかりだと、肌の表面が脂っぽくなりやすい。

だから、嗜好品はほどほどが良く。

そして、季節の影響を受けながら生きている私たちには、旬の食材を食べることで、気を補うことができるのです。



だからこそ、寒中の今、冬野菜を食べたい！

どういう料理が良いか？

黄鈴は皆様に提案します。



すき焼きです。



すき焼きに入っている野菜、実は冬野菜ばかり。

白菜・春菊・ごぼう・人参・ネギ。

地方によって、収穫する時期は異なったり、他の季節でも収穫可能だったりしますが、冬野菜として分類されます。



鍋物には欠かせない白菜。

私が中学生の頃、うちの畑で親が作っていました。

水分が多いため、消化も良く。

野菜の種類が少ない冬に、たくさん食べられるのも魅力的。



春菊って独特のクセはありますが、あの香りや味が良いのです。

香りにはリラックス効果があり、栄養価も高い。

冬は特に茎や葉が柔らかくなり香りも高まります。



ごぼうも冬野菜。

食物繊維も豊富なので、糖質オフにも大活躍。飲み会で一番最初に食べたいところ。



人参は年中出回っているので、冬野菜と言われてもピンと来ないかもしれません。

しかし、糖度が高いので冬も収穫できる。

あえて収穫を遅らせて、旨味成分を上げて出荷している地域もあります。



ネギは冬の時期、甘みが増します。

ツンとする匂いはアリシンという物質。

それには身体を温める作用があり、殺菌・抗菌作用があるので、風邪の流行る冬にはたくさん食べたい野菜。

私は10本くらいは家に常備しておりまして、味噌汁もネギ多め。

味噌汁というより、ネギ汁かもしれません。



牛肉と割り下のもとに冬野菜オールスターズが集まるすき焼き。

たくさん野菜を食べよう！という気持で良かったらお召し上がりください^^

旬の食材を体に入れるのは開運です。



おととい、すき焼きを作って食べたのですが。

昨日、すき焼きセット（お肉+野菜）をいただきました。

タイミングが良すぎて、さすがにしゃぶしゃぶにしようかと思案中。



※イラストは深夜テンションで描き上げてしまいました。



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